玉环菌中“燕窝”金耳试种成功

“菇房”一角。 本报通讯员金 迪摄

小而精致的禅意庭院，可爱童趣的动物摆件，随处可见的花卉绿植……走进位于玉环市坎门街道里澳社区的台州香农生物科技有限公司，仿佛置身于“世外桃源”。这里，成功试种出菌中“燕窝”——金耳。

金耳又称黄木耳，是一种食、药、美容兼用的珍稀菌，主要产于福建、云南、四川等地。一直以来，浙江鲜有人栽培这种菌菇，“香农生物”负责人李赋腾却用了6年时间，让金耳的“身影”出现在玉环。

沿着小路往里走，只见12个冷藏集装箱改造的菌菇栽培模块——“菇房”很是显眼，“菇房”内3排巨大的菌菇栽培网格架上放置着100多袋试验用的金耳栽培菌包。“菇房”外的环境监测系统，实时显示着室内的温度、湿度、光照等数值。

“通过设定出菇环境所需要的温度、湿度、光照、二氧化碳、氧气等参数，让模块环境保持稳定状态。”“香农生物”负责人李赋腾说，考虑到金耳的生长温度大约在15摄氏度—25摄氏度，他就自主改造废弃集装箱，设计出环境可控的模块化“菇房”。

打开了“小而精”的现代农业生产方式，李赋腾栽培的菌菇都住上了“科技房”。模块化“菇房”不仅可控环境，还能应对园艺式生产受季节气温控制、不能周年生产供应的缺点，与大型工厂相比更具灵活性。“如果想更换培育场地，我们只要整体搬迁移动集装箱就可以了。”李赋腾介绍。

金耳的栽培技术一直是机密，只能靠自己摸索。6年的摸爬滚打里，李赋腾经历了无数次的出菇失败，在他心灰意冷想要放弃时，成功结出金耳的两袋菌包给了他一丝希望。

“目前，这批金耳正处于最后阶段的破坏性实验，金耳成熟后不采摘，由此来观察最终会长出什么杂菌，作为一种技术反馈。”李赋腾表示，经过最后的试验阶段，预计5月份左右金耳可成功上市，届时月产量将达1万袋菌包。 

（编辑整理：玉环房产网）